咸味腊八粥
咸味腊八粥的简介：
一个人在外面工作，所以每遇到节日一定要多少做些与节日应景的饭菜，这样能在手脚匆忙的过程中体会辣么一点点在家里的温暖感觉(′▽`)好吧楼主承认没有什么逻辑(_)不过叫上三五个好机油，一起热热闹闹做一顿，确实是件欢乐的事情o(≧▽≦)o楼主是强迫症重度患者，既然是腊八粥，那就必须凑足八样，多了少了都不行，凑齐了，辣就开始啦(⌒▽⌒)
咸味腊八粥的用料：
教您咸味腊八粥的家常做法，怎么做咸味腊八粥好吃
栗子剝壳，前一天晚上用开水浸泡花生米和大米。
虾仁去虾线，加一勺淀粉，一个蛋清，料酒两勺，盐一点点（不要问楼主一点点是多少，太深奥我也不懂）腌上三十分钟。
其余所有材料切丁。水烧开，香肠过水后用温水把浮末冲干净待用。
热锅少量油，加入胡萝卜丁、一点点盐稍微翻炒下乘出待用。同样的方法翻炒山药丁、过水的香肠丁和虾仁。
在准备以上材料时，把泡好的大米和花生米倒进电饭煲里选煮粥模式开煮，煮到差不多快熟了，能闻到米香味的时候把准备好的材料加入粥中一起煮。
因为难熟的东西已经加工过了，再煮上15分钟左右就可以开饭啦?
心食神小贴士：
一、因为准备过程有点久，成品出来后大家都忙着开吃，居然全忘了给成品拍照(Ｔ＿Ｔ)楼主不是偷懒，实在是太饿了！二、香肠过水是为了去腊味，腊味太浓会遮住其他食材的味道。过水后翻炒也不用加油，热锅倒入后换小火稍微煎一下。
三、虾仁可以留在出锅前加入，口感会更嫩滑。
