冬团子

冬团子的做法
2014-05-03 发自 心食神 浏览: 标签:

冬团子的简介:

其实就是牡丹饼,只不过是在冬天,里面加了干果或者是其他馅料,糯米没有被红豆完全覆盖。

冬团子的用料:

糯米100g
大米30g
红豆300g
冰糖适量
少许
榛子/瓜子/开心果/梅子肉任选
葡萄干/QQ糖等任选

教您冬团子的家常做法,怎么做冬团子好吃

  1. 煮豆沙:把红豆洗净开煮,期间不断添水,直到豆子变得很面糊,会有豆子,但是不要担心。

  2. 在水分越来越少的时候要勤搅拌(我几乎是不停)防止糊锅,这时候豆子就会打散啦。

  3. 加糖,到很浓稠流动缓慢时加少许盐,关火。

  4. 糯米和大米一起煮熟。

  5. 待豆沙和大米凉凉后,先把米压成扁圆形,包上榛子(或者其他)

  6. 然后再把红豆沙压成扁圆形,包上米团,不要完全包上

心食神小贴士:

可以带上一次性塑料手套,用勺子把米或都豆沙在手里压扁,比较方便;可以放一些沙拉酱,也很好吃;建议不要隔夜,那样会不太好看;可以即时做即时吃,不做的时候把米饭和豆沙用盖子盖好,防止水分蒸发变硬。

喜欢冬团子的人也喜欢

相关菜谱

发财豆沙月饼

发财豆沙月饼

莎糖家老师分享的发财豆沙月饼的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神莎糖家...

红豆饼

红豆饼

乐乐妈咪爱美食老师分享的红豆饼的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神乐乐...

黑麦肉松豆沙面包

黑麦肉松豆沙面包

清幽梅花2老师分享的#健康低脂,选新良全麦自发粉#黑麦肉松豆沙面包。的做法,怎么做...

香甜豆沙吐司

香甜豆沙吐司

小新家老师分享的香甜豆沙吐司的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神小新家...

黑麦肉松豆沙华夫饼

黑麦肉松豆沙华夫饼

清幽梅花2老师分享的#健康低脂,选新良全麦自发粉#黑麦肉松豆沙华夫饼。的做法,怎么...

豆沙柿子饼

豆沙柿子饼

三宝的娘亲老师分享的豆沙柿子饼的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神三宝...