冬团子
冬团子的简介:
其实就是牡丹饼,只不过是在冬天,里面加了干果或者是其他馅料,糯米没有被红豆完全覆盖。
冬团子的用料:
教您冬团子的家常做法,怎么做冬团子好吃
煮豆沙:把红豆洗净开煮,期间不断添水,直到豆子变得很面糊,会有豆子,但是不要担心。
在水分越来越少的时候要勤搅拌(我几乎是不停)防止糊锅,这时候豆子就会打散啦。
加糖,到很浓稠流动缓慢时加少许盐,关火。
糯米和大米一起煮熟。
待豆沙和大米凉凉后,先把米压成扁圆形,包上榛子(或者其他)
然后再把红豆沙压成扁圆形,包上米团,不要完全包上