腊肠煲仔饭
腊肠煲仔饭的简介：
夏天最爱的美味---一锅出。青菜可以选手边现有的材料，提前焯水断生。腊肠要选广式甜味的腊肠味道才正宗。
腊肠煲仔饭的用料：
教您腊肠煲仔饭的家常做法，怎么做腊肠煲仔饭好吃
锅内放入洗净的大米和一点五倍的水，加两滴橄榄油，所有的青菜焯水断生。
小火焖煮米饭至表面已经没有水就可以加入腊肠了。
把香菇、腊肠和鸡蛋先码放在米饭上，盖上盖子继续小火焖煮。
待锅底发出嗞嗞的声音，说明谁已经蒸干了，迅速马上剩余的青菜，盖上盖子再焖五分钟。
撒上芝麻和香葱碎装饰。
吃的时候用一份鲍鱼汁，两份生抽，三份豉汁蒸鱼酱油调制的料汁儿搅拌。
心食神小贴士：
做煲仔饭首选的就是砂锅的说~我今天用的铸铁的塔吉锅，如果手边没有的话，平底锅、炒菜锅都可以，我都试过，但是要保证锅子是有盖子的~~~
