豪华版皮蛋瘦肉粥

豪华版皮蛋瘦肉粥的做法
2014-05-02 发自 心食神 浏览: 标签:

豪华版皮蛋瘦肉粥的简介:

本人还是学生党,在学校有时候难免吃腻了饭堂菜,就会自己做点好吃的解馋,这款超级豪华的皮蛋粥,让你一整天都充满正能量哦!我是福泽寝室的光辉学姐~哟嚯嚯嚯~

豪华版皮蛋瘦肉粥的用料:

东北大米三人份(一杯半量杯米)
皮蛋两个
里脊半斤
蒜香烤肠一个(小包装的)
小葱少许
香菜少许
适量
芝麻少许
姜片少许

教您豪华版皮蛋瘦肉粥的家常做法,怎么做豪华版皮蛋瘦肉粥好吃

  1. 将大米洗净泡一个小时。

  2. 水沸腾后下米煮粥。

  3. 里脊肉切丝用姜片,胡椒粉,盐腌制。

  4. 皮蛋去壳,切小块。

  5. 蒜香烤肠洗净切块。

  6. 小葱和香菜切碎。

  7. 待大米软烂后依次加入3,4,粥再次煮开加入5,放盐调味。

  8. 要吃的时候,将粥舀出来,撒上小葱和香菜碎,滴一滴芝麻油即可。

心食神小贴士:

A:放入里脊肉时,不喜欢姜味的小伙伴,可以不放姜片进去煮。腌制时也可以放料酒腌制去腥。
B:最好是用口感脆的肠类,不一定非用和我一样的,用量多少也可以自己拿捏一下,喜欢就多放,不喜欢就少放,小葱和香菜也是一样哦~(偷偷说一句,我是喜欢香菜的异类,哈哈哈哈哈哈哈哈哈···)
C:步骤8要强调一下,为什么要盛出来再放呢,因为要是吃不完一整锅再加热粥也不会变味哦~

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