瓠瓜煎饼

瓠瓜煎饼的做法
2014-05-02 发自 心食神 浏览： 标签：饼煎早餐

瓠瓜煎饼的简介：

早餐蔬菜饼

瓠瓜煎饼的用料：

中筋面粉120克
全麦面粉30克
瓠瓜300克
鸡蛋2个
香菇2朵
香葱
青红椒
虾皮少许
盐1/4小勺
白胡椒粉少许
植物油少许

教您瓠瓜煎饼的家常做法，怎么做瓠瓜煎饼好吃

  1. 准备：瓠瓜洗净用擦子擦成细丝（不挤水分）备用香菇、香葱和青红椒切成细末，虾皮冲洗一下沥干水分备用

  2. 把所有材料混合均匀无粉粒成可以流动的面糊(可以前一天晚上先准备好，覆上保鲜膜密封放冰箱)

  3. 平底锅中放一点点油润锅，把面糊倒入摊平，将底面煎至上色再翻面煎另一面，煎到两面金黄即可

心食神小贴士：

这种饼我个人喜欢摊得薄一点，煎好之后，边缘有点焦焦脆脆的才好吃

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