家乡馅饼
家乡馅饼的简介：
家里爸妈经常做的菜，江浙地带的美食。
家乡馅饼的用料：
| 酸菜 | 适量 |
| 猪头（不要太肥不要太瘦） | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 清水适量 | 适量 |
教您家乡馅饼的家常做法，怎么做家乡馅饼好吃
调制面粉团，待用
酸菜切小块，猪肉切小块，葱切小段，和在一起。（因为酸菜本身是咸的，所以不用放盐）
把面粉团揉成一个圆，取适量调制好的酸菜包裹进面粉团。
再压成一个便便的圆。（切记：一定要压成嘴边的，要能看到酸菜和肉。如果面粉皮太厚，猪肉不容易熟，吃起来也满嘴面粉味）
国内放油，下锅煎。
煎成两面金色的最好了
心食神小贴士：
注意事项：面粉皮包裹酸菜后一定要压的最扁，一定一定要。
