酸菜烤香肠

2014-05-01 发自心食神浏览：标签：

酸菜烤香肠的用料：

1香肠的表面会有一层肠衣，在加热的过程中，里面的空气会不断膨胀，会撑破香肠的表面肠衣，使得香肠的外观不完整，因此用牙签在表面戳洞可以防止肠衣被撑大变形。
2如果香肠本身就咸酸菜又咸就不要放太多的酸菜，看食物的咸度增减份量。

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