梭子蟹炒酸菜
梭子蟹炒酸菜的简介：
梭子蟹炒酸菜是一道美味至极的海鲜，只有在温州沿海地区才会看见有人做这种烧法。
梭子蟹炒酸菜的用料：
| 梭子蟹 | |
| 酸菜 | 200g |
| 葱 | 100g |
| 姜 | 100g |
| 料酒 | 100g |
| 糖 | 30g |
| 鸡精 | 50g |
教您梭子蟹炒酸菜的家常做法，怎么做梭子蟹炒酸菜好吃
把梭子蟹用一次性牙刷洗干净备用
选梭子蟹的时候尽量选后面子大的才好吃
锅里倒少许油加热，放入葱头姜丝爆出香味，放入切好的螃蟹翻动不要粘锅，放点白糖，料酒，盐，继续翻炒让其入味，然后加入酸菜翻炒一下加点清水盖上锅盖烧开放点鸡精，葱就可以出锅了
