酸菜鱼

酸菜鱼的做法
2014-05-01 发自 心食神 浏览: 标签:

酸菜鱼的简介:

自家酸菜鱼,可口开胃!

酸菜鱼的用料:

草鱼取肉切片约300克
酸菜适量
陈醋、白醋、糖、葱姜蒜适量
蛋清适量
自制黑胡椒酱(可用辣椒酱)适量

教您酸菜鱼的家常做法,怎么做酸菜鱼好吃

  1. 材料:

    酸菜鱼的做法步骤1
  2. 鱼片放盐生粉蛋清调好入味。

    酸菜鱼的做法步骤2
  3. 自制黑胡椒酱适量(可用辣椒酱)

    酸菜鱼的做法步骤3
  4. 陈醋、白醋、糖适量

    酸菜鱼的做法步骤4
  5. 锅中先放适量的水,放入酸菜和所有的调料烧开,然后把火调到最小,放入鱼片慢慢烧开,起锅时大火滚一下出锅。

    酸菜鱼的做法步骤5
  6. 放葱段。

    酸菜鱼的做法步骤6

心食神小贴士:

慢慢烧开是为了鱼片不碎。

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