酸菜牛肉
酸菜牛肉的简介：
好久没有上菜了，今天先上菜，再给你讲个中奖的故事。还是上次吃酸菜鱼买的一大袋酸菜，在冰箱里放了快一个星期了，真不知道这酸菜除了做鱼还能做什么，想来想去，做了酸菜牛肉，做的时候，有些忐忑，如果不好吃，就糟蹋了我的牛肉，那可就赔了。没想到菜做出来后，还是挺好吃的，算是歪打正着吧！
酸菜牛肉的用料：
教您酸菜牛肉的家常做法，怎么做酸菜牛肉好吃
热锅凉油放葱、姜、蒜片炝锅，放酸菜稍翻炒，加料酒、高汤煮开
牛肉洗净，切片，两面撒干淀粉，用小锤将牛肉砸松散
锅开后，放油豆皮煮熟
最后放牛肉片，煮熟后，撒白胡椒粉提香
心食神小贴士：
牛肉不要放太早，放的太早会煮的太过，影响口感。如果再放些粉条一定也很好吃，下次可以试试。
