香煎鸡腿
香煎鸡腿的用料：
| 鸡大腿 | 2个 |
| 生抽 | |
| 淀粉 | |
| 黑糊椒粉 | |
| 料酒 | |
| 姜末 | |
| 柠檬汁 | 适量 |
教您香煎鸡腿的家常做法，怎么做香煎鸡腿好吃
将鸡大腿洗净沥干，剔去骨头；然后将有皮的一面朝下，用刀背在鸡肉上敲打数次
将处理好的鸡腿肉放入料理盒中，加入适量的盐、姜末、黑糊椒粉、淀粉、生抽，滴入几滴柠檬汁，戴上一次性手套将其捏匀后盖上盒盖，放入冰箱冷藏两小时以上
锅内放入少量的油，下入腌制好的鸡腿肉，盖上锅盖，小火将其煎至一面金黄后打开锅盖，翻面，最后煎至两面金黄中间熟透后出锅切件装盘即可
心食神小贴士：
一、鸡腿腌制的时候间要够，以确保入味；二、煎鸡腿时盖上锅盖，可使其更易熟透；火力不可太大，以免烧焦。
