火腿奶酪土豆饼
火腿奶酪土豆饼的用料：
教您火腿奶酪土豆饼的家常做法，怎么做火腿奶酪土豆饼好吃
火腿片切丝
锅中放少许油，煎下火腿丝
捞出火腿丝，倒出油，油待会儿煎土豆饼用，还带着肉味儿呢
大蒜切蒜花、洋葱切粒粒
土豆去皮刨丝
洋葱粒、蒜花放到土豆丝中
放适量盐
放煎好的火腿丝
拌匀稍稍
取少许煎火腿丝的油，抹下锅底，取适量土豆丝，要煎大的就多点，小的就少点
用木铲压下
稍稍用木铲整形
开火煎，先大火半分钟到1分钟，转小火慢慢煎透再，翻面前在土豆饼一面撒上奶酪粉
翻面煎，也是先大火半分钟到一分钟，再转小火慢慢煎，你也可以两面都撒奶酪粉
煎好的土豆饼儿，稍稍再撒点奶酪粉表面。。。啃吧
心食神小贴士：
一、火腿片建议不要煎的太老了。我这次没考虑到，有点老了，再放到土豆丝里煎，很容易焦糊。。二、土豆饼可以煎的薄一些小一点，这样比较容易熟
三、奶酪粉没有用其他自己喜欢的粉代替，不过建议试试奶酪粉的。。。配上火腿丝很赞！
四、翻面如果怕弄不好，可以用一个盘子倒扣。。。你们懂的
五、翻面不要太急，一定要一面煎成型了，不然会散开
