酸辣萝卜丝

酸辣萝卜丝的做法
2014-04-30 发自 心食神 浏览: 标签:

酸辣萝卜丝的简介:

本想在下厨房寻在一个萝卜的制作菜谱,但多数为炖汤或烙饼。于是尝试着做了道酸辣萝卜丝,很好吃,就是放凉,也很下饭。做法简单,大家不妨试试。

酸辣萝卜丝的用料:

白萝卜适量
蒜苗适量
郫县豆瓣适量
白糖适量
香醋适量
适量

教您酸辣萝卜丝的家常做法,怎么做酸辣萝卜丝好吃

  1. 将萝卜洗净,切丝;蒜苗洗净切碎。

  2. 将锅加热,倒入食油,待油热至八分,将蒜苗、郫县豆瓣炒出香味。

  3. 倒入萝卜丝翻炒,并倒入香醋少许,继续煸炒。加少量水盖锅盖焖至水干。

  4. 出锅前,加适量盐和糖,翻炒均匀即可出锅。

心食神小贴士:

注意:
一、萝卜买来后放上几天,略微有些康,炒时更好吃。
二、翻炒时一定大火,加水不宜过多,否则萝卜丝不脆了。

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