空心菜杆炒辣椒

空心菜杆炒辣椒的做法
2014-04-30 发自 心食神 浏览: 标签:

空心菜杆炒辣椒的简介:

妈妈很爱做的一道菜

空心菜杆炒辣椒的用料:

空心菜适量
辣椒适量
大蒜适量

教您空心菜杆炒辣椒的家常做法,怎么做空心菜杆炒辣椒好吃

  1. 空心菜把叶子全部摘掉,只剩下秆子,再把它们掐成一段一段

  2. 大蒜切末,辣椒切丁

  3. 油烧到八成热时放大蒜和辣椒翻炒

  4. 把辣味炒出来后放空心菜秆,放盐,快速翻炒

  5. 直到空心菜颜色变绿了再放些味精,翻炒片刻就可以起锅了

心食神小贴士:

掐下来的叶子不要浪费了,可以和瘦肉煮个汤,很鲜美。
空心菜很容易熟,要把握火候。

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