红烧猪脚
红烧猪脚的简介：
猪脚营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。西兰花味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。这样荤素搭配，营养刚刚好。
红烧猪脚的用料：
教您红烧猪脚的家常做法，怎么做红烧猪脚好吃
猪脚焯水，西兰花、香叶、辣椒、桂皮洗净待用。
把猪脚放入锅，再放入啤酒（或是料酒）生抽、老抽、香叶、辣椒、桂皮，红糖。（如果是放料酒的就要放入水）
大火烧开后关成小火。
西兰花焯水，水开后放入盐再放西兰花，等西兰花变色后半分钟左右关火，放入先准备的冰水中后再沥干待用。
等猪脚的水收干后起锅装盘。用西兰花围边。
用木薯粉、盐、高汤勾芡，倒在西兰花上。
好了，开吃。
