青椒炒肉片

青椒炒肉片的做法
2014-04-30 发自 心食神 浏览: 标签:

青椒炒肉片的简介:

很简单的家常菜,但是很讨喜。香滑的肉片配上香脆可口的青椒,老少喜爱

青椒炒肉片的用料:

猪肉300g
青椒1个
姜片2片
料酒2大勺
1小勺
老抽1小勺
淀粉20g

教您青椒炒肉片的家常做法,怎么做青椒炒肉片好吃

  1. 猪肉切片泡料酒和淀粉腌10分钟,放到沸水里半熟捞起来,准备爆炒。

    青椒炒肉片的做法步骤1
  2. 开火加油,油热了加姜片爆油,直到姜片有点焦下青椒和捞好的肉片

    青椒炒肉片的做法步骤2
  3. 下锅青椒香味出来以后加盐,老抽,翻炒几下青椒差不多熟了就起锅了。

    青椒炒肉片的做法步骤3
  4. 加了淀粉泡了料酒的的肉片很香滑可口,下饭家常菜。

    青椒炒肉片的做法步骤4

心食神小贴士:

裹肉的淀粉不要太稀,半熟再捞起来,不然炒起来会很老。

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