小土豆烧鸡腿肉

小土豆烧鸡腿肉的做法
2014-04-28 发自 心食神 浏览: 标签:快手菜

小土豆烧鸡腿肉的简介:

小土豆跟大土豆,我能肉眼识别的区别是,大土豆能焖成粉粉的,小土豆不会,吃起比大土豆要清爽点,适合厨艺走中庸之道的

小土豆烧鸡腿肉的用料:

老姜
大蒜
鸡腿1个
土豆

教您小土豆烧鸡腿肉的家常做法,怎么做小土豆烧鸡腿肉好吃

  1. 提前用料酒、五香粉、盐、生抽腌一只大鸡腿

    小土豆烧鸡腿肉的做法步骤1
  2. 鸡腿剁小块

    小土豆烧鸡腿肉的做法步骤2
  3. 炒锅下油,鸡腿肉翻炒,喜欢吃干一点的炒久一点,喜欢吃嫩一点就时间短一点,这个过程应该叫做“煸”

    小土豆烧鸡腿肉的做法步骤3
  4. 漏勺捞出

    小土豆烧鸡腿肉的做法步骤4
  5. 锅里剩下的油还够(可能鸡腿皮出了油),下切块好的小土豆,土豆也和鸡腿一样,要切小块

    小土豆烧鸡腿肉的做法步骤5
  6. 差不多了就下鸡腿肉,加一勺水,中火焖一下,放盐和鸡精

    小土豆烧鸡腿肉的做法步骤6
  7. 盛出

    小土豆烧鸡腿肉的做法步骤7

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