芦笋牛肉卷
芦笋牛肉卷的简介：
荤素搭配，营养均衡，芦笋很嫩，牛肉很鲜。
芦笋牛肉卷的用料：
教您芦笋牛肉卷的家常做法，怎么做芦笋牛肉卷好吃
先将西冷牛排自然解冻，半冻时剖成6大块可供卷起的薄片。
待完全解冻后，清洗干净，拍松断筋。
每块正反面均匀撒上椒盐粉和黑胡椒粉，腌制至少半小时，待用。
将芦笋前端清洗干净，入沸水断生捞起，用厨房纸巾擦干。
将腌制完毕的牛肉薄片分别卷上芦笋前端。
起油锅，将6份一一煎至牛肉变色即可。注意如果牛肉卷了好几层，得煎至内部熟透。
摆盘，用蛋黄酱装点。
