文蛤西红柿煲仔饭
文蛤西红柿煲仔饭的简介：
西红柿具有独特的抗氧能力抗衰老，而文蛤有磷、钙、铁、维生素以及多种氨基酸等营养成分，芹菜也有不一般的营养价值。这道养生饭值得借鉴。而且，西红柿得熟吃，才会更好的吸收，专家建议最好天天食用。嗨！谁不想活长点啊。
文蛤西红柿煲仔饭的用料：
教您文蛤西红柿煲仔饭的家常做法，怎么做文蛤西红柿煲仔饭好吃
将文蛤洗净，西红柿切丁，芹菜切碎
将文蛤在开水中煮至开壳。煮文蛤的水不要倒掉，留着煮饭
取出文蛤肉
米中放入文蛤汤，凉水适量。凉水比平时煮饭的水少点，因为西红柿多少会出水，加盐，味精，胡椒粉，西红柿拌均，盖上盖子大火烧开后，关小火把米饭闷熟
加入橄榄油
文蛤肉，芹菜拌均即可
心食神小贴士：
1,如果米饭不够熟，千万别灰心，只要倒上点冷水，再盖上盖子，闷一会，饭就会好了。2,最近俩人吃饭，常做煲仔饭，我觉得好轻松，就连豇豆闷饭都改成煲仔的了，很方便。
