劲爆玉米花面包

劲爆玉米花面包的做法
2014-04-24 发自 心食神 浏览: 标签:

劲爆玉米花面包的用料:

面粉250克
牛奶120克
黄油10克
白糖30克
酵母5克
鸡蛋50
奶粉10克
2克

教您劲爆玉米花面包的家常做法,怎么做劲爆玉米花面包好吃

  1. 面粉250克、白糖30克、酵母5克、鸡蛋50克、奶粉10克、盐2克、牛奶120克、黄油10克。揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大

  2. 分成6块面团,滚圆松弛15分钟

  3. 再整形成橄榄形,筛粉,划上刀口。不需要第二次发酵直接烘烤

  4. 烤箱预热180度,上下火烘焙20分钟

心食神小贴士:

因为没有经过第2次发酵,所以面包烤制完成,都炸开成玉米花状。非常有嚼劲的面包,越吃越爱吃。

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