甜菊酸豆奶

甜菊酸豆奶的做法
2014-04-18 发自 心食神 浏览: 标签:早餐下午茶

甜菊酸豆奶的用料:

豆浆500ml
甜叶菊1g
酸奶菌粉半小袋
白开水1汤匙

教您甜菊酸豆奶的家常做法,怎么做甜菊酸豆奶好吃

  1. 将甜叶菊放豆浆中煮出甜味,再捞去甜叶菊晾冷至体温

  2. 容器内放半袋酸奶菌粉,用凉白开冲开、搅溶

  3. 把煮好的豆浆冲入菌粉液里,搅动均匀

  4. 倒入小奶瓶,放入酸奶机中,在酸奶机中倒入和酸奶一样高度的水

  5. 因为天热,没有盖外盖,搭一块棉布在酸奶机上方,插上电源

  6. 一夜的时间,酸豆奶凝固就可取出冷藏稳定熟化一下即可食用

心食神小贴士:

所谓浓豆浆,猫妈通常是把豆浆机打过的豆浆去渣再小火煮半小时;也可以看上去有点挂壁的样子,或者是像永和豆浆那个浓度就可以~不够浓的话,酸豆奶就会太稀薄不好喝~
酸豆奶有点甜味会好吃些,用甜叶菊替代糖,使酸豆奶的口味更好些~因为毕竟酸豆奶没有牛奶那样的风味~
另外,吃的时候,可以配一点喜欢的果酱来吃~会使果酱的香甜、酸豆奶的豆香、微酸蛮巧妙的融和在一起~使果酱不那么甜,酸豆奶也不那么单调了~

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