酸柠香菜肉酱
酸柠香菜肉酱的简介：
这是从小白鹿（@李白鹿）的菜谱「酸柠番茄拌粉」里抽取出来的肉酱做法。菜谱地址：因为非常美味，所以决定抽出来单独成菜，只做了轻微的改动。肉酱做好后除了拿来拌粉，平时拌面拌米饭也是相当赞的嘛！
酸柠香菜肉酱的用料：
教您酸柠香菜肉酱的家常做法，怎么做酸柠香菜肉酱好吃
蒜压泥（剁碎）待用。香菜切碎待用。番茄切块待用。酸柠檬切末待用。取小碗入胡椒粉、淀粉、鸡精/鸡粉、生抽、蚝油、糖（可不放）、清水搅匀成味汁儿待用。
锅入油大火烧热入肉末爆香至变黄微焦入番茄中火炒至烂软，倒入味汁儿熬到自己喜欢的粘稠度。
关火，加入大蒜、香菜、酸柠檬拌匀即可。
心食神小贴士：
酸柠檬自制方法：依然来自@李白鹿╰(￣▽￣)╮如果没有酸柠檬的话也可以用陈皮替代，脑补虽然不能像酸柠檬那么赞，但是应该味道也不差了！
