豆豉辣椒蒸鱼的简介：

这是一道典型的湖南蒸菜，从小家里就常做，口味辣香鲜，不能吃辣的人不要轻易尝试～～因为这道菜非重辣不可

豆豉辣椒蒸鱼的用料：

教您豆豉辣椒蒸鱼的家常做法，怎么做豆豉辣椒蒸鱼好吃

心食神小贴士：

干辣椒粉（北方叫辣椒面）一定要辣的，也可以适量的放一点点指天椒，没有湖南的浏阳豆豉可以用广东的阳江豆豉，但一定要干豆豉，北京的各种超市里貌似都没有卖，但是菜市场有。茶油这种东西我在北京的超市好像没见过，但网上有卖，不过嫌麻烦也有个办法，用花生油爆一下蒜蓉，然后整个放进去也可以。