砂锅土豆牛筋煲
砂锅土豆牛筋煲的简介：
新锅子，闪闪惹人爱~昨天到货，今天就迫不及待的小试身手果然美味，冬天就是要吃这样热热的汤煲类味道美极啦
砂锅土豆牛筋煲的用料：
教您砂锅土豆牛筋煲的家常做法，怎么做砂锅土豆牛筋煲好吃
牛蹄筋切块。土豆，胡萝卜，辣椒切滚刀块。芹菜切段。将食材放入砂锅中。
将砂锅放入炉灶上，倒入清水，不需要完全没过食材，于食材差不多齐平即可。盖盖，大火烧开。
锅子滚开后，掀开锅盖，放入少量生抽和老抽。
盖上盖子转小火煮15-20分钟。
掀开锅盖，加入盐调味。继续烹制约5-10分钟。关火后闷10-15分钟即可。
开锅后，放入糖调味。将锅端上桌子，放入香菜适量。
心食神小贴士：
1，我选用的是超市的熟牛蹄筋，如果是生牛蹄筋可以提前先把生牛蹄筋炖煮好再加土豆。否则土豆会过熟的。2，生抽起到调鲜作用，现在的生抽都有谷氨酸钠。老抽起调色作用，不喜欢颜色红润而喜欢颜色清淡的的可不放。
3，配菜还可以选择其他种类，辣椒不要放太多，滚刀块有五六块即可哦。否则会太辣抢了土豆牛筋的味道。
4，香菜除非不喜欢吃，尽量还是放的好，中式菜品牛肉用香菜调味还是很棒的。
5，我很喜欢这个锅子里的汤，因为土豆它略有点稠稠的，味道非常棒，配上牛筋和土豆一起入口，很浓郁的感觉。如果喜欢清淡一点就少放土豆，多放汤。如果喜欢干锅类的，可在小火煮后再改中火将汁收到喜欢的浓郁程度。
6，此锅还可以加入少量牛肉，甚至可以直接改成土豆牛肉哦锅哦。砂锅焖煮能力实在强大，易熟易烂。
7，我用的是21cm的锅，一个牛蹄筋一个土豆刚刚好，而且够3-4个人吃吧。
