自制辣椒油
自制辣椒油的简介：
调凉菜时，用的最多的是辣椒油，一同事妈妈做小菜很拿手，特意讨要了几个拿手小菜，今天试验了一把，果然效果不凡。自己做的调味料，吃起来特别有成就感。
自制辣椒油的用料：
| 红尖椒 | |
| 花生米 | |
| 油 |
教您自制辣椒油的家常做法，怎么做自制辣椒油好吃
将红尖椒洗净后泡在水里，水泡后做出的辣椒油好入味，这也是此款辣椒油的关键招数
泡30分钟左右，看泡的水发黄，就可以了
将泡好的红尖椒用笊（zhào）篱捞出，沥干水珠，备用
热锅放油，多放一些，然后放入花生油和捞出的红尖椒，暴炒，直至香味、辣味齐齐飘出，就关火晾凉
装瓶，放在阴凉通风处，随吃随拿
