爽口红油拌豇豆

爽口红油拌豇豆的做法
2014-04-13 发自 心食神 浏览： 标签：

爽口红油拌豇豆的用料：

豇豆
油50ML
干辣椒4/1T
盐少许
酱油
陈醋
香油
老干妈红油

教您爽口红油拌豇豆的家常做法，怎么做爽口红油拌豇豆好吃

  1. 豇豆洗净，去头尾（吃着老的部分掐掉，如有虫眼和烂掉的地方也要掐掉）

  2. 豇豆分成两段，水烧开后大火煮2-3分钟熟即可（切了再煮会流失更多营养且影响口感），控水备用

  3. 锅热后放入一勺油、干辣椒、极少量盐煸香关火后加入改刀成段的豇豆、酱油、盐、几滴醋、几滴香油、三分之一勺老干妈中的红油拌匀即可

心食神小贴士：

也可以用雪莲辣椒丝里的红油代替老干妈和干辣椒～

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