粉蒸鱼
粉蒸鱼的简介：
粉蒸鱼，也是很地道的湖北吃法，这次也是走的我一惯的风格：懒人版，简单三步，就能做出一道好菜。。。
粉蒸鱼的用料：
| 草鱼片 | |
| 姜 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 蒸鱼豉油 | |
| 胡椒粉 |
教您粉蒸鱼的家常做法，怎么做粉蒸鱼好吃
草鱼去掉主刺，把鱼身斜切片成厚片
加姜，料酒，生抽，盐，蒸鱼豉油，胡椒粉拌匀，腌15分钟左右
加入蒸肉米粉，加食用油拌匀
摆盘。入开水锅，中大火蒸10分钟左右
撒上葱花即可
心食神小贴士：
一、成品的蒸肉米粉本身有调味料，所以在腌鱼片的时候，料都不要太多以免过咸。二、食用油的量则可以稍大些，否则米粉会偏干，影响口感。
