用面包机的发面程序将所有材料混合成光滑的面团后取出，放入盆中盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大

将发酵好的面团用擀面扙擀成约1厘米厚的长方形薄片

在面片上均匀铺满蜜红豆，卷成圆柱形，用刀均匀切开，用手稍整形，放入蒸锅

冷水上锅，盖上锅盖醒发20分钟，开火，先小火20分钟（使面团进一步发酵），开大火，开锅后继续大火蒸10分钟，关火，不揭盖再虚蒸5分钟，开盖揭锅即可