泡椒蒸鱼

泡椒蒸鱼的做法
2014-04-12 发自 心食神 浏览: 标签:

泡椒蒸鱼的用料:

鲤鱼1只
红泡椒3个
姜片
辣椒

教您泡椒蒸鱼的家常做法,怎么做泡椒蒸鱼好吃

  1. 将鱼洗净,按垂直方向切成鱼片,鱼肚子部位留一点点不要切断,这样整只鱼就会连在一起。当然,不必切成这样,就在鱼身上挂几刀也可以

  2. 把姜片铺在盘底,把切好的鱼放在姜片上。泡椒切碎撒在鱼上,将鱼放锅里蒸熟。(1斤的鱼大约7分钟)

  3. 倒去腥水,撒上葱花,淋上蒸鱼豉油

  4. 锅里放1勺油,烧热,浇到鱼上就可以了

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