豆豉辣椒蒸肉皮

豆豉辣椒蒸肉皮的做法
2014-04-12 发自 心食神 浏览: 标签:

豆豉辣椒蒸肉皮的用料:

猪肉200克
豆鼓适量
辣椒少许
葱花少许
白醋少许
适量
生抽少许
鸡精少许
清油少许

教您豆豉辣椒蒸肉皮的家常做法,怎么做豆豉辣椒蒸肉皮好吃

  1. 先将肉皮下的油脂剔干净,放到冷水里煮开,加白醋煮两分钟后捞出改成条

  2. 将豆豉剁碎,用盐、辣椒粉和生抽兑成汁,浇到肉皮上,滴几滴清油拌匀了

  3. 将碗放入高压锅大火上气蒸15分钟,吃前撒鸡精拌匀撒葱花就OK了

心食神小贴士:

一、猪皮要选择白色没有斑点的,厚薄均匀的,一定要先清理干净毛发。
二、水里加白醋可以把猪皮的杂味清除干净。
三、调料要拌匀了再蒸,入味均匀。
四、不怕辣的朋友可以尽量大胆放辣椒,特别过瘾,只是营养会减少了。

喜欢豆豉辣椒蒸肉皮的人也喜欢

相关菜谱

辣椒擂皮蛋

辣椒擂皮蛋

雨季不再来鸭老师分享的辣椒擂皮蛋的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神雨...

辣椒小炒肉

辣椒小炒肉

小米的厨房日志老师分享的有了这道菜米饭不够分~辣椒小炒肉!的做法,怎么做简单又好...

老王辣椒酱

老王辣椒酱

放羊摸鱼老师分享的老王辣椒酱的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神放羊摸...

香辣泥鳅

香辣泥鳅

阿紫郡主老师分享的#中秋团圆食味#香辣泥鳅的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?...

小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇

私房豆小厨老师分享的小鸡炖蘑菇的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神私房...

台味三杯鸡

台味三杯鸡

王太2老师分享的#中秋团圆食味# 台味三杯鸡的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?...