腐竹焖鱼头

腐竹焖鱼头的做法
2014-04-10 发自 心食神 浏览: 标签:

腐竹焖鱼头的简介:

技法:焖,煮味型:咸,鲜

腐竹焖鱼头的用料:

鱼头腐竹,火腩
葱花,炸蒜子,姜片

教您腐竹焖鱼头的家常做法,怎么做腐竹焖鱼头好吃

  1. 腐竹可炸,可泡水

  2. 鱼头开二,生粉多铺上鱼头,抹小许盐,120度油温炸。

  3. 爆料头,下火腩,下料酒,水小许,下腐竹,基本味,蚝油,生抽,老抽小许,调好味焖软腐竹,下鱼头,打厚芡,上煲,洒葱花就可。

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