酱焖杏鲍菇

酱焖杏鲍菇的做法
2014-04-10 发自 心食神 浏览: 标签:

酱焖杏鲍菇的简介:

杏鲍菇,带着杏仁的香味,和鲍鱼的嚼劲不加任何配料,完完全全地散发独有的魅力

酱焖杏鲍菇的用料:

杏鲍菇2只
5瓣
甜面酱2大匙
生抽1大匙
鱼露1大匙
橄榄1大匙
白糖少许

教您酱焖杏鲍菇的家常做法,怎么做酱焖杏鲍菇好吃

  1. 杏鲍菇清洗一下,斜切成薄片

  2. 蒜去皮后拍一下

  3. 将甜面酱、生抽、鱼露和橄榄油、白糖调匀后放入蒜片

  4. 将杏鲍菇码入锅中,大火煮开后转小火

  5. 菇微微出水后盖上盖子小火焖

  6. 轻轻搅动一下避免结底

  7. 调大火收汁即可

心食神小贴士:

一、要用肉质厚实的菇才有嚼劲
二、焖的时候要常兜底搅动,防止结底

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