家常红焖羊肉

家常红焖羊肉的做法
2014-04-10 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜

家常红焖羊肉的简介:

红焖羊肉,起源于祖国中原大地--河南新乡的红焖羊肉作为美食中的精品,其营养价值及健身功能不言而喻。俗话说:“药补不如食补”,这也是羊肉让所有食客长期喜爱的重要原因。豫菜没有时髦,没有浮躁,不以华丽逞一时,而以醇厚平和续千年。(这些特点有点像我婆婆哈~)做为地道的河南人,不做点河南菜,真有点说不过去。也确实说不过去,因为我没做过什么像样的豫菜。这次就从羊肉开始吧。冬天嘛,也该吃些羊肉了.不过正上着火感着冒的朋友就不要吃它了~

家常红焖羊肉的用料:

羊肉500克
胡萝卜300克
洋葱170克
5克
5克
料酒8克
生抽10克
白糖3克
八角少许
花椒少许
干叔少许
枸杞一勺
适量
啤酒一罐
清水同酒量
香辣酱适量

教您家常红焖羊肉的家常做法,怎么做家常红焖羊肉好吃

  1. 羊肉洗净后沥水切成2CM大小,胡萝卜和洋葱分别切成约同羊肉大小体积

    家常红焖羊肉的做法步骤1
  2. 锅中入油下姜和葱爆香后再把羊肉入锅炒至变色

    家常红焖羊肉的做法步骤2
  3. 然后把料酒、香辣酱、干椒、生抽老抽、糖盐一并倒入肉中翻炒均匀

    家常红焖羊肉的做法步骤3
  4. 将肉倒入高压锅中

    家常红焖羊肉的做法步骤4
  5. 把啤酒一罐和等同酒的清水倒入高压锅。最后把以上调料做的料包放入锅内。大火充气后,转

    家常红焖羊肉的做法步骤5
  6. 小火压30分钟

    家常红焖羊肉的做法步骤6
  7. 把压锅内的肉转入砂锅,加上胡萝卜再小火炖20分钟

    家常红焖羊肉的做法步骤7
  8. 最后放入洋葱,再小火炖个10分钟就可以吃了

喜欢家常红焖羊肉的人也喜欢

相关菜谱

家常尖椒干豆腐

家常尖椒干豆腐

lip8821老师分享的家常尖椒干豆腐的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神lip...

家常烧腐竹

家常烧腐竹

藤西5290老师分享的家常烧腐竹的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神藤西52...

东北-家常凉菜

东北-家常凉菜

花好月圆128老师分享的#中秋团圆食味#东北-家常凉菜的做法,怎么做简单又好吃?需要哪...

秋天的第一串羊肉串

秋天的第一串羊肉串

小小Renee老师分享的秋天的第一串羊肉串的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心...

家常牛肉羹

家常牛肉羹

白白团儿老师分享的家常牛肉羹的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神白白团...

清煮羊肉两吃

清煮羊肉两吃

hangzi老师分享的清煮羊肉两吃的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神hangzi...