焖兔肉

焖兔肉的做法
2014-04-10 发自 心食神 浏览: 标签:

焖兔肉的用料:

兔肉2斤
马蹄1斤
大蒜2棵
南乳2块
柱候酱2汤匙
生抽2汤匙
白糖1汤匙
料酒1汤匙
五香粉1汤匙
生姜一大块

教您焖兔肉的家常做法,怎么做焖兔肉好吃

  1. 兔肉2斤,洗干净后斩件,沥干水分

  2. 生姜一块去皮拍扁,马蹄削皮后对半切,大蒜切小段

  3. 调料:五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料

  4. 把兔肉放开水里飞水后,用水清洗干净浮沫,沥干水

  5. 热油锅,爆香姜块

  6. 倒进兔肉,大火翻炒1分钟

  7. 喷下料酒

  8. 倒进调料

  9. 继续大火爆炒2分钟

  10. 加进马蹄,加水,水要没过兔肉面,大火煮开后,转中小火焖1个小时,这个时间要看你自己炉具的火候,反正水要保持开的状态,兔肉要焖烂点才好吃

  11. 焖至兔肉酥烂的时候,加入大蒜段,大火收汁

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