辣椒焖鲭鱼

2014-04-10 发自心食神浏览：标签：家常菜辣

辣椒焖鲭鱼的简介：

Mackerel，中文译为鲭鱼，它是一种很常见的可食用鱼类，出没于西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。鱼肉肉质坚实，除鲜食外还可腌制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。

一、鲭鱼肉入药，性味甘平，有滋补强壮之功，用于治疗慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱等。
二、烟熏鱼巳有咸味，放盐可省略。

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