蒜香日式煮茄子
蒜香日式煮茄子的用料：
| 迷你茄子 | 适量 |
| 蒜泥 | 1大勺 |
| 色拉油 | 2大勺 |
| 酱油 | 1/4杯 |
| 味淋 | 1/4杯 |
| 米酒 | 1/4杯 |
| 水 | 1/2杯 |
| 糖 | 1大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱花 | 少许 |
教您蒜香日式煮茄子的家常做法，怎么做蒜香日式煮茄子好吃
茄子洗干净，切蓑衣刀，撒少许盐抓一抓，搓掉茄子蒂上的绒毛备用
厚底锅中放色拉油和蒜泥，放入腌好并稍微挤干水分的茄子翻炒一下，直到所有油都包裹住茄子
酱油味淋米酒烹大师和水混合均匀倒入锅内，盖上盖子闷煮一下，直到茄子酥软
打开盖子尝一下如果淡就加盐调和一下味道。最后撒少许葱花上桌
