日式麻婆豆腐

日式麻婆豆腐的做法

2014-04-06 发自心食神浏览：标签：日式

日式麻婆豆腐的用料：

猪绞肉	100g
北豆腐	1盒
金针菇	1/2包
大葱	适量
水淀粉	适量
盐和黑胡椒粉	适量
海苔片（装饰用）	适量
水（做调料用）	300ml
耗油（做调料用）	1/2小勺
味霖（做调料用）	2小勺
砂糖（做调料用）	2小勺
酱油（做调料用）	3大勺

教您日式麻婆豆腐的家常做法，怎么做日式麻婆豆腐好吃

金针菇切段，豆腐切成均匀的方型小块，葱切成末状，猪绞肉放在平底锅中炒至变色后，加入葱末、盐、胡椒粉。
然后放入金针菇继续炒，倒入预先搅拌好的调料。加入豆腐煮，将豆腐中的水分煮出来。
1:1的水和淀粉的比例调好后，倒入锅中搅拌一下，2分钟后关火，装盘，在上面撒上葱花和海苔片即可。

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