蚝油香菇丸子

蚝油香菇丸子的做法
2014-04-06 发自 心食神 浏览: 标签:

蚝油香菇丸子的用料:

猪绞肉300克
香菇2朵
鸡蛋1个
面包糠50克
适量
料酒适量
葱姜粉适量
适量
胡椒粉适量
鸡粉适量
蚝油适量
生粉适量

教您蚝油香菇丸子的家常做法,怎么做蚝油香菇丸子好吃

  1. 香菇切碎,绞肉加盐,料酒,葱姜粉(可自制葱姜水),少许糖和胡椒粉,打入鸡蛋朝一个方向搅上劲

  2. 加香菇碎,面包糠搅匀,做成丸子,油锅烧热,下入丸子炸定型表皮微黄捞出

  3. 放入蒸锅蒸10分钟,锅中加蚝油少许水烧开,调入水淀粉加鸡粉浇在丸子上

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