橙香培根虾卷
橙香培根虾卷的简介:
大虾渗透了培根的肉香和黄油的奶香,而淡淡的橙子的香味,更让这道菜的味觉变得很丰富;咬一口,干香的培根裹着充满弹性大虾;一定不要用含盐的黄油来做这道菜,反而会破坏了食物本身的鲜甜味道。
橙香培根虾卷的用料:
教您橙香培根虾卷的家常做法,怎么做橙香培根虾卷好吃
大虾剪去虾须,挑去虾线;培根从中间切开,从虾的中间包起来,并用牙签固定
黄油化开
摆入卷好的虾卷小火煎至虾表面微微变红、培根微干
用筷子给虾翻面,继续小火煎至培根成熟
煎好的虾卷摆好,把鲜橙汁直接挤在虾上即可
心食神小贴士:
一、黄油要用无盐黄油,最好选择味道淡一点的黄油,才不会抢掉食物本身的鲜味;二、全程小火煎至,虾全身稍一变色就翻面,培根成熟就关火;
三、不喜欢橙子的甜味,可以把橙子换成柠檬,注意稀释柠檬的酸度;
四、吃多少做多少,剩了第二次加热时虾会变老,影响口感。