橙香培根虾卷

橙香培根虾卷的做法
2014-04-05 发自 心食神 浏览: 标签:年夜饭西式平底锅

橙香培根虾卷的简介:

大虾渗透了培根的肉香和黄油的奶香,而淡淡的橙子的香味,更让这道菜的味觉变得很丰富;咬一口,干香的培根裹着充满弹性大虾;一定不要用含盐的黄油来做这道菜,反而会破坏了食物本身的鲜甜味道。

橙香培根虾卷的用料:

大虾6只
半个
培根3片
无盐黄油10g

教您橙香培根虾卷的家常做法,怎么做橙香培根虾卷好吃

  1. 大虾剪去虾须,挑去虾线;培根从中间切开,从虾的中间包起来,并用牙签固定

    橙香培根虾卷的做法步骤1
  2. 黄油化开

    橙香培根虾卷的做法步骤2
  3. 摆入卷好的虾卷小火煎至虾表面微微变红、培根微干

    橙香培根虾卷的做法步骤3
  4. 用筷子给虾翻面,继续小火煎至培根成熟

    橙香培根虾卷的做法步骤4
  5. 煎好的虾卷摆好,把鲜橙汁直接挤在虾上即可

    橙香培根虾卷的做法步骤5

心食神小贴士:

一、黄油要用无盐黄油,最好选择味道淡一点的黄油,才不会抢掉食物本身的鲜味;
二、全程小火煎至,虾全身稍一变色就翻面,培根成熟就关火;
三、不喜欢橙子的甜味,可以把橙子换成柠檬,注意稀释柠檬的酸度;
四、吃多少做多少,剩了第二次加热时虾会变老,影响口感。

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