紫苏达官鸭
紫苏达官鸭的用料：
| 净鸭脯 | 300克 |
| 紫苏 | 100克 |
| 葱丝 | 50克 |
| 甜面酱 | 45克 |
| 白糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 味精 | 5克 |
| 姜末 | 5克 |
| 香油 | 5克 |
| 料酒 | 10克 |
| 色拉油 | 50克 |
教您紫苏达官鸭的家常做法，怎么做紫苏达官鸭好吃
将鸭脯洗净，切成
厘米厚的片，下入盐、味精3克，甜面酱20克，腌制入味
净锅上火，下入色拉油，烧至五六成热时，下入腌好的鸭脯肉，滑至断生，捞出备用
另取净锅上火，下入色拉油10克，入姜末炒香，再入剩余调料（香油除外）炒香，下入鸭片炒匀，淋香油后装盘，配上紫苏叶一起上桌即可
