蚝油四宝

蚝油四宝的做法

2014-04-05 发自心食神浏览：标签：家常菜年夜饭

蚝油四宝的用料：

春笋	100克（去皮后）
鲜蚕豆	80克（去壳）
鲜香菇	70克
火腿	80克
葱花	少许
蚝油	1/2大匙
白糖	1/2小匙
盐	1/2小匙
香油	1/4小匙

教您蚝油四宝的家常做法，怎么做蚝油四宝好吃

蚕豆从豆荚中剥出，入沸水中煮熟，然后过凉水，沥干；春笋去皮切成1.5cm见方的丁，入加有少许盐的沸水中煮1分钟，以去除其中的草酸钙，然后捞出用凉水冲净，沥干；火腿切成和春笋同样大小的丁
鲜香菇入淡盐水中浸泡10分钟，然后捞出洗净沥干。之后切成比春笋大一点的丁（因为鲜香菇烹调后会缩小）
锅入油，小火爆香葱花
倒入火腿和香菇丁，转中火翻炒片刻
倒入蚕豆和春笋，翻炒
调入所有调料，炒匀即可

喜欢蚝油四宝的人也喜欢

相关菜谱

蚝油菜花孜然藕

蚝油菜花孜然藕

sure汪老师分享的蚝油菜花孜然藕的做法，怎么做简单又好吃？需要哪些食材？心食神sure...

香飘飘的蚝油杏鲍菇

香飘飘的蚝油杏鲍菇

吴小花的春天老师分享的香飘飘的蚝油杏鲍菇的做法，怎么做简单又好吃？需要哪些食材？...

培根蒜蚝油菜花

培根蒜蚝油菜花

sure汪老师分享的培根蒜蚝油菜花的做法，怎么做简单又好吃？需要哪些食材？心食神sure...

豆腐皮肉卷

豆腐皮肉卷

Wznsl宝宝老师分享的豆腐皮肉卷的做法，怎么做简单又好吃？需要哪些食材？心食神Wznsl...

烧豆腐

烧豆腐

麻麻的胖娃娃 ?老师分享的烧豆腐的做法，怎么做简单又好吃？需要哪些食材？心食神麻麻...

BBQ烧烤趴

BBQ烧烤趴

心食神为您提供BBQ烧烤趴最正宗的做法，教您BBQ烧烤趴的家常做法，BBQ烧烤趴怎么做好...