红糖葡萄干玛芬

红糖葡萄干玛芬的做法
2014-04-04 发自 心食神 浏览: 标签:西式烤箱蛋糕下午茶糕点甜品马芬

红糖葡萄干玛芬的用料:

葡萄100g
低筋面粉160g
全麦面粉40g
朗姆酒80g(省点也可了)
全蛋2个
金砂糖100g
色拉油100g
牛奶120g
香草精1/2t
泡打粉2t

教您红糖葡萄干玛芬的家常做法,怎么做红糖葡萄干玛芬好吃

  1. 葡萄干加朗姆酒泡30分钟以上备用

  2. 全蛋加金砂糖用搅匀,再加入色拉油;(我用的红糖,因为它比较容易结块,所以拌的时候麻烦一些,要够细致才行)

  3. 加入牛奶、香草精,继续搅拌至均匀的液状

  4. 加入过筛后的低筋面粉与泡打粉,再加入全麦面粉,用像皮刮刀沿不同方向切拌均匀;(拌好的面糊是比较稀的)

  5. 将泡软的葡萄干加入拌匀

  6. 用汤匙将面糊舀入纸模内约八分满

  7. 烤箱预热180度,中层,30分钟左右

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