皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的用料:
教您皮蛋瘦肉粥的家常做法,怎么做皮蛋瘦肉粥好吃
先将猪里脊肉切成小丁,用盐腌制入味
将米用研磨机打碎。(熬粥的米最好选用粘性大点的大米)
将姜切成细丝,香葱切碎,皮蛋切丁备用
锅中放入足够的清水,水快烧开时放入腌制好的肉丁、大火煮沸,撇除水面的浮沫
倒入大米,不停搅拌,沸腾后放入姜丝,熬10钟左右再放入皮蛋(注意时常搅动避免粥沾锅,也要注意粥溢出来)
煮到米粒软烂粘稠,加入香油、盐、鸡精调味,关火后撒上香葱
先将猪里脊肉切成小丁,用盐腌制入味
将米用研磨机打碎。(熬粥的米最好选用粘性大点的大米)
将姜切成细丝,香葱切碎,皮蛋切丁备用
锅中放入足够的清水,水快烧开时放入腌制好的肉丁、大火煮沸,撇除水面的浮沫
倒入大米,不停搅拌,沸腾后放入姜丝,熬10钟左右再放入皮蛋(注意时常搅动避免粥沾锅,也要注意粥溢出来)
煮到米粒软烂粘稠,加入香油、盐、鸡精调味,关火后撒上香葱