烧茄子

烧茄子的做法
2014-04-03 发自 心食神 浏览: 标签:

烧茄子的用料:

茄子适量
牛肉适量
大蒜适量
酱油适量
适量
适量
适量

教您烧茄子的家常做法,怎么做烧茄子好吃

  1. 牛肉切丝、茄子洗干净;

  2. 茄子整个放在油锅中煎熟,出锅备用;

  3. 另起锅,油热后加入肉丝,变色后加入葱丝、姜丝,再加入茄子、酱油、盐、鸡精炖制。此时用筷子将茄子撕成条状,方便入味;

  4. 快熟时,加入蒜末,出锅。

心食神小贴士:

?整个茄子煎制是让其更易成熟。
?如果汤汁不够时,可以加入适量的水。
?肉也以用肉馅。

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