酱茄条
酱茄条的简介：
大爷出品之酱茄条大爷吧一般不露手艺露回手艺就够自我陶醉一个礼拜的现在还在津津乐道自己的锅包肉下回补上菜谱小妞从小爱吃茄子央求大爷给我做酱茄条终于得逞嘿嘿味道还真不错
酱茄条的用料：
教您酱茄条的家常做法，怎么做酱茄条好吃
紫茄子洗净切条锅内放油（并不需要很多茄子炸完缩水严重）炸茄子至茄子变软
捞出茄子盛出锅内多余的油
调汁大酱糖鸡精水量嘛自己掌握哈
起锅留底油煸炒肉馅
倒入调好的汁
搅拌烧开
倒入炸好的茄子翻炒均匀撒蒜末出锅
心食神小贴士：
茄子要炸透少油版用微波炉的方法没有尝试我觉得是不可替代油炸的炸透的状态是可以从茄子中压出油来调汁口味因人而异大爷觉得大酱：糖为2：1全程不放盐和酱油
汁要完全收没最后的蒜末很重要蒜跟茄子的配对很绝妙很完美
