鸡蛋茄子

鸡蛋茄子的做法
2014-04-03 发自 心食神 浏览: 标签:

鸡蛋茄子的简介:

小时候妈妈常做的一道菜,非常喜欢,有一种很特别的清香味,下着米饭觉得好香。而且用料和做法更是简单到不行,完全是懒人菜单!只要茄子与鸡蛋即可,现在将菜单贡献出来。喜欢吃茄子的盆友不要错过这种口味哦!因为个人很喜欢吃,所以用的茄子比较多,相应鸡蛋也更多,自己把握吧!

鸡蛋茄子的用料:

茄子2根
鸡蛋3个

教您鸡蛋茄子的家常做法,怎么做鸡蛋茄子好吃

  1. 茄子切丁,鸡蛋打散然后倒进茄子里,充分搅拌

  2. 热油,倒入拌了鸡蛋的茄子,翻炒到茄子焉了为止,可以多炒炒,越炒越香。

  3. 起锅,是不是超级简单?

心食神小贴士:

值得一提的是,充分和鸡蛋混合后的茄丁已经吸收得饱饱得了,因此不再那么吸油,油不必太多,干一些反而更香,反之鸡蛋用得少的话油就要稍微多一些了。

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