魚香茄子
魚香茄子的用料：
| 茄子 | 2條 |
| 肉絲 | 少許 |
| 姜蒜蔥 | 少許 |
| 豆瓣醬 | 適量 |
| 醋糖 | 適量 |
教您魚香茄子的家常做法，怎么做魚香茄子好吃
1.将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,
姜切末备用。把醋,糖,芡粉放入碗中,加水备用.注意:碗中先放糖
再放醋.醋放到和糖一样平.
2.将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。将姜,蒜,葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中
的调料拌炒,即可盛入盘中。
| 茄子 | 2條 |
| 肉絲 | 少許 |
| 姜蒜蔥 | 少許 |
| 豆瓣醬 | 適量 |
| 醋糖 | 適量 |
1.将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,
姜切末备用。把醋,糖,芡粉放入碗中,加水备用.注意:碗中先放糖
再放醋.醋放到和糖一样平.
2.将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。
将姜,蒜,葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中
的调料拌炒,即可盛入盘中。
