荒野茶叶蛋
荒野茶叶蛋的简介：
荒野茶鸡蛋是荒野家一位客官提出来的，她说用荒野茶煮的茶鸡蛋特别清香，让我一定试一试。 煮了一锅，果然很香，早上被分食光了。 荒野茶以及荒野芝麻油均可移步此处购买：http://mufengren.taobao.com （去年的荒野茶变成历史宝贝了，好评无法在详情页面查阅，惋惜）
荒野茶叶蛋的用料：
教您荒野茶叶蛋的家常做法，怎么做荒野茶叶蛋好吃
鸡蛋从冰箱取出回温1小时，清洗干净，放入冷水中。
冷水煮沸，小火煮5分钟。
将鸡蛋捞出。
在水里加荒野茶，八角，桂皮，不要加花椒，会破坏掉茶的味道。开大火再次煮沸。
将鸡蛋壳敲碎，或用勺子或小锤将表皮敲碎，这样完成的茶叶蛋不论是剥开的壳还是鸡蛋都有一股瓷器的龟裂感。
将敲好的鸡蛋仿佛煮沸的茶水中。此时加入生抽、盐、糖，老抽适量。
小火煮30分钟左右
茶鸡蛋最好在晚饭过后烹饪，这样煮好后把鸡蛋放在汤汁里浸泡一个晚上，第二天早上加热吃即可。刚煮好的味道不如浸泡过的。莫偷吃。次日清晨可切开食用，滴一滴芝麻油，撒小葱。
茶鸡蛋加热不要使用微波炉，会爆炸。（不过像这种蠢事没准儿也就只有内掌柜年轻时干过吧……）
