红茶海绵蛋糕

红茶海绵蛋糕的做法
2014-04-02 发自 心食神 浏览: 标签:

红茶海绵蛋糕的简介:

其实这是一款外形失败的纸杯蛋糕,烤完后回缩的厉害,但不影响味道和口感,好吃第一哦!

红茶海绵蛋糕的用料:

鸡蛋3个
低筋粉55克
牛奶20克
玉米20克
60克
红茶碎1/2小勺

教您红茶海绵蛋糕的家常做法,怎么做红茶海绵蛋糕好吃

  1. 蛋黄加入20克糖打发至糖融化,加入玉米油,搅拌均匀再加入牛奶,拌均后加入过筛的低筋粉和红茶碎,拌至面粉无颗粒

  2. 蛋白分次加入白糖打至10分发,1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀,再倒回蛋白霜中翻拌均匀倒入纸杯中8分满

  3. 烤箱预热170度,烤20分钟即可

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