土豪茶叶鹌鹑蛋

土豪茶叶鹌鹑蛋的做法
2014-04-02 发自 心食神 浏览: 标签:

土豪茶叶鹌鹑蛋的简介:

这个年代不吃茶叶蛋都不好意思教朋友!摔!我是香料狂人,但是用炖肉的激情煮出来的蛋那味道不是盖的!

土豪茶叶鹌鹑蛋的用料:

鹌鹑蛋500g
姜片4片
十三香炖肉料一包
桂皮一片
花椒三小勺
大料三颗
半汤勺
生抽5勺
老抽3勺
红茶适量
胡椒粉1小勺
适量

教您土豪茶叶鹌鹑蛋的家常做法,怎么做土豪茶叶鹌鹑蛋好吃

  1. 鹌鹑蛋煮之前稍微冲洗因为之后那些水还要浸泡
    (如果觉得不干不净吃了没病此步骤可以省略)

  2. 料全部加进去水开后五分钟关火用大勺子的后面轻轻敲裂蛋壳再开火小火煮三分钟关火

  3. 泡得入味之后就可以吃啦

心食神小贴士:

调料都依个人口味酌量不用严格按照上面说的量
盐比平时煮汤做菜的量多一点比较好
茶可以用不怎么好的茶。我去鼓浪屿玩的时候买的茶超烂,当时就只看罐子漂亮了,抱着不浪费的心态用来煮蛋,结果味道还很不错
鹌鹑蛋熟的很快后面那个步骤不煮也可以直接就那样泡着入味就好了

在家自己吃粉啊方便面啊之类的时候撸几颗茶香鹌鹑蛋,分分钟就想原谅这个世界啊撸!
土豪们还在犹豫什么!赶紧煮起来!

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